Nos bières
Nous nous sommes entourés des meilleurs connaisseurs pour concocter des bières artisanales d’exception. Une gamme de bières se caractérisant par un houblonnage à cru de caractère, proposant une amertume maîtrisée, dégageant des saveurs fleuries et fruitées.
LA FIÈRE
BLONDE ORIGINALE
ALC 6,5% VOL
Votre coeur balance entre le style IPA et les saveurs authentiques des Triples du Nord ? Alors goûtez à cette petite merveille. C’est l’équilibre parfait ! Des notes fruitées grâce aux houblons, des arômes ronds et puissants issus de nos malts et un petit goût unique apporté par la levure utilisée dans notre fermentation haute… Et pour finir, une amertume juste comme il faut, sensible et agréable.
Robe blonde tirant vers le cuivré. Mousse généreuse et persistante. Bulles fines.
Bière fruitée aux senteurs gourmandes d’abricot/miel.
Bouche corpulente et généreuse à l’amertume agréable, équilibrée et aromatique.
Palmarès
· Concours Général Agricole Paris : Argent 2018 / Bronze 2022 – Bières blondes de haute fermentation
· World Beer Awards : Or 2023 – Best Pale Ale France
· France Bière Challenge : Bronze 2025 – Ale Blonde française
LA FIÈRE
TRIPLE FERMENTATIOn
ALC 9% VOL
Votre style à vous, c’est la Triple ? On préfère vous prévenir tout de suite, vous n’allez pas être déçu ! Du haut de ses 9°, cette Fière caresse
délicatement votre palais pour révéler toute sa rondeur. Sa signature c’est son petit goût unique de banane et de fruits mûrs apporté par la levure utilisée dans notre fermentation haute… Subtilement caramélisée, elle est tout ce qu’on peut attendre des authentiques Triples du Nord.
Jolie robe blonde aux reflets cuivrés, orangés, subtilement caramélisée.
Notes fruitées de banane et la gourmandise des fruits mûrs.
Douce et ronde. Complexité aromatique et fruité réhaussée par une pointe d’agrumes.
Palmarès
· World Beer Awards : Bronze 2020 France – Pale Belgian Style Triple
LA FIÈRE
INDIA PALE ALE
ALC 6,2% VOL
Blonde dorée démentiellement houblonnée, voilà notre India Pale Ale avec son houblonnage à cru façon la Fière ! L’association Citra, Simcoe, Azacca, Ella en Dry Hopping lui procure de puissants arômes d’agrumes, de fruits tropicaux et de pamplemousse. L’équilibre parfait entre rondeur et amertume en font une IPA d’exception !
Robe blonde intense et orangée. Mousse persistante. «Make IPA Clear Again».
Bière fruitée aux accents de clémentine , coco, agrumes, mangues, et autres fruits tropicaux.
Bonne amertume avec une rétro très fruitée (Citron, Ananas, et fruits tropicaux).
Palmarès
· Concours Général Agricole Paris : Argent 2022 – Bières à dominante houblonnée
Des brassins exceptionnels… et limités !
Les Brassins Collectors
Session IPA, Black IPA, Hoppy Lager, … Plusieurs fois par an, nos brasseurs prennent un malin plaisir à réaliser des recettes originales et surprenantes, à s’en délecter les papilles… Ne ratez pas nos prochains brassins en éditions limitées, vous risqueriez de le regretter !
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La Fière / Le Gallodrome
96 rue Esquermoise BP 20042
59009 LILLE CEDEX
Tél. : 03 20 68 30 30
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RESPECT ET PASSION
La Fière, une brassée de caractère,
c’est toute une gamme de bières originales élaborée dans les règles de l’art avec respect et passion.
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.