IN NORTH WE TRUST !

Nos bières

Nous nous sommes entourés des meilleurs connaisseurs pour concocter des bières artisanales d’exception dans la plus pure tradition des bières brassées en Flandres. Une gamme de bières se caractérisant par un houblonnage à cru de caractère, proposant une amertume maîtrisée, dégageant des saveurs fleuries et fruitées. Conviviales, originales et généreuses. Les bières de la gamme La Fière sont brassées avec fierté par la Brasserie du Pays Flamand (Merville, France).

LA FIÈRE

BLONDE ORIGINALE 

ALC 6,5% VOL

L’équilibre parfait du style IPA et des traditionnelles triples régionales. Les notes fruitées des houblons se mêlent aux arômes ronds et puissants des malts soigneusement sélectionnés, laissant place à une amertume sensible et agréable.

Robe blonde tirant vers le cuivré. Mousse généreuse et persistante. Bulles fines.

Bière fruitée aux senteurs gourmandes d’abricot/miel.

Bouche corpulente et généreuse à l’amertume agréable, équilibrée et aromatique.

LA FIÈRE

TRIPLE FERMENTATIOn 

ALC 9% VOL

La gourmandise d’une triple, l’originalité d’une Fière ! Quand la tradition est revisitée en donnant un coup de peps dans le monde des bières triples régionales. La Fière Triple éveille vos sens pour une dégustation toute en rondeur.

Jolie robe blonde aux reflets cuivrés, orangés, subtilement caramélisée.

Notes fruitées de banane et la gourmandise des fruits mûrs.

Douce et ronde en bouche. Complexité aromatique et fruité réhaussée par une pointe d’agrumes.

LA FIÈRE

IPA DOUBLE DRY HOP

ALC 6,9% VOL

Blonde dorée démentiellement houblonnée ! L’association Citra, Azacca, Sabro en Double Dry Hop lui procure de puissants arômes d’agrumes et de fruits tropicaux. Longue en bouche et soutenue par une belle amertume, c’est une IPA DDH dans toute sa splendeur !

Robe blonde intense et orangée. Mousse persistante. «Make IPA Clear Again».

Bière fruitée aux accents de clémentine , coco, agrumes, mangues, et autres fruits tropicaux.

Bonne amertume avec une rétro très fruitée (Citron, Ananas, et fruits tropicaux).

Des brassins exceptionnels… et limités !

Les Brassins Collectors

Session IPA, Black IPA, Hoppy Lager, … Plusieurs fois par an, nos brasseurs prennent un malin plaisir à réaliser des recettes originales et surprenantes, à s’en délecter les papilles… Ne ratez pas nos prochains brassins en édition limitée, vous risqueriez de le regretter !

La fière

SESSION IPA SUMMER OF HOP(E)S

ALC 5% VOL

La Fière “Summer of Hop(e)s” est une Session IPA blonde dorée. Généreusement houblonnée et subtilement florale, elle est légère et rafraîchissante comme une belle soirée d’été en festival ! Une nouvelle pépite brassée avec fierté, amour et rock’n’roll.

Robe blonde claire et dorée. Mousse généreuse et persistante. Bulles fines.

Bière fruitée aux accents de fruits tropicaux, ananas et kumquat, subtilement portée sur le résineux (pin).

Douce amertume avec une rétro très fruitée. Une Session IPA dans toute sa splendeur !

LA FIÈRE

BLACK IPA – ÉDITION LIMITÉE 5000 EX 

ALC 7% VOL

Une pépite houblonnée pour les jours froids. Une Black IPA qui réveillera les papilles des amateurs et des curieux. Une bière brune (d)étonnante, gourmande et généreuse. Une petite dose de douceur et de fraîcheur dans un monde de brutes !

Robe brune foncée, dominée par une mousse beige délicate et généreuse.

Fraîcheur fruitée aux notes punchy de citrons verts.

Une fine amertume pour des saveurs gourmandes de biscuit chocolaté.

la fière

session ipa 2020

ALC 5,9% VOL

Une bière brassée dans le pur style des Session IPA. Ses dominantes d’agrumes lui confèrent un côté indéniablement léger et rafraîchissant. Un brassin limité de 5000 bouteilles seulement, lancé à la sortie de l’été 2020, aujourd’hui épuisé !

Bière blonde dorée, légèrement cuivrée. Fine mousse blanche.

Fraîcheur parfumée des agrumes (pamplemousse et citron).

Bouquet aromatique des houblons, intenses sur le résineux aux notes citronnées. Rafraîchissante !

La fière

hoppy lager 2020

ALC 5% VOL

Légère et généreusement houblonnée. Cette Fière est une double fierté. Une recette originale et estivale pour une bonne cause. 4000€ ont été reversé à l’association La Tente des Glaneurs (Lille). Une bière de partage et de solidarité. Don’t worry, Be hoppy !

Bière blonde pâle, surmontée d’une mousse fine et douce.

Les notes parfumés des houblons dévoilent les parfums de fruits estivaux.

Arômes séduisant de fruits tropicaux et pêche, lui conférant un côté très rafraîchissant.

La fière

brassin d’hiver 2019

ALC 7% VOL

Une ambrée faite pour les longues soirées d’hiver. Généreuse en houblons et en cassonade pour apporter toute la rondeur que mérite une Fière ! Une bière hivernale gourmande, à la longue et subtile amertume.

Bière à la robe ambrée et aux reflets cuivrés, légèrement caramélisée.

Les parfums des houblons aromatiques dévoilent les notes gourmandes d’orange/mandarine.

Aux arômes biscuités se mêle le fruité des agrumes, et la douceur de la cassonade.

La fière

CUVÉE ESTIVALE 2019

ALC 5,5% VOL – BRASSÉE EN MAILLOT DE BAIN

Première Session IPA estivale de la gamme ! Mais aussi et surtout, la première bière au monde, brassée en maillot de bain ! Une recette résolument portée sur les houblons et le “dry hopping” pour une bière blonde rafraîchissante désaltérante !

Bière à la robe ambrée et aux reflets cuivrés, légèrement caramélisée.

Les parfums des houblons aromatiques dévoilent les notes gourmandes d’orange/mandarine.

Aux arômes biscuités se mêle le fruité des agrumes, et la douceur de la cassonade.

La fière

brassin d’hiver 2017

ALC 5,5% VOL

Notre premier brassin d’hiver ! Une recette qui dénote volontairement des bières typées “Noël” par son côté largement houblonné, tout en conservant l’aspect gourmand des bières de fin d’année.

Bière ambrée surplombée d’une fine et généreuse mousse beige.

Au nez, elle libère de délicates notes de chocolat et de mandarine.

Elle offre en bouche un corps malté et onctueux qui laisse place peu à peu à la fraîcheur des agrumes.

Contactez-nous !

La Fière / Le Gallodrome
96 rue Esquermoise BP 20042
59009 LILLE CEDEX
Tél. : 03 20 68 30 30

GALLO-SHOP RIHOUR

17, rue de la Vieille Comédie
59000 Lille – Métro Rihour
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GALLO-SHOP GRAND’PLACE

8, place du Général De Gaulle
Galerie Grand’Place
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GALLO-SHOP VIEUX-LILLE

96, rue Esquermoise
59000 Lille
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TAP ROOM / BOUTIQUE

Brasserie du Pays Flamand

Route de la Gorgue
ZA Rivière d’Or
59660 MERVILLE

> Jeudi : 17h à 21h
> Vendredi : 18h à 22h
> Samedi : 12h à 00h

 

L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.